Menú
Txogitxu es sinónimo del famoso «txuletón» vasco de 1kg. Imanol Jaca, su fundador, es un amante de la gastronomía vasca y ha potenciado su consumo a nivel internacional. Se trata de carne muy grasa de vaca vieja especialmente seleccionada, con una edad de entre 12 y 20 años que, al pasarla por la brasa, queda un corte de carne especialmente sabroso, avalado por cocineros de renombre como Jose Mari Arzak.