Los embutidos son aquellos derivados preparados a partir de carnes, en este caso de cerdo, junto con otros condimentos como productos vegetales o especias, y que se introducen en tripas, ya sean naturales o artificiales. El chorizo, la catalana, la longaniza, el lomo o la sobrasada son ingredientes propios de nuestra gastronomía desde hace siglos y son perfectos para cualquier ocasión.