Aunque a menudo lo vinculamos al aperitivo, el pulpo es un ingrediente muy versátil a nivel gastronómico y lo podemos encontrar en guisos, arroces, ensaladas o simplemente a la plancha. Como todos los mariscos, aporta una gran cantidad de proteínas de alta calidad y es especialmente indicado en dietas de control de peso por su bajo contenido de grasas y de hidratos de carbono.